Se sei a dieta o vuoi evitare di fare il carico di cibo durante le festività, puoi optare di fare un contorno a Natale con una di queste verdure meno caloriche e perfette per completare il pranzo o il cenone.
La maggior parte delle persone è alle prese con cenoni e pranzi natalizi. Molti di loro hanno già fissato il menù, mentre alcuni altri sono ancora nella fase di decidere che cosa è meglio fare e come abbinare tutti i piatti. Per chi ha dubbi in merito al contorno da accompagnare al secondo, oppure vuole preparare un antipastino sfizioso, può pensare ad alcune verdure che sono perfette per il periodo e soprattutto hanno pochissime calorie.
Prima di iniziare l’argomento è bene sottolineare che le verdure dovrebbero essere sempre presenti nella nostra dieta, perché hanno tanti benefici e sono salutari. È comprensibile che ne rifiutiamo alcune per via del loro sapore, perché in fondo ognuno ha i suoi gusti, anche se è risaputo che ci sono tanti modi per cucinare le verdure, e quindi infinite possibilità per farcele piacere ce ne sono a bizzeffe.
Sono alimenti che forniscono proteine, vitamine e minerali essenziali per l’organismo, quindi è bene mangiarli sempre, anche all’interno del menù natalizio. Se non vuoi fare le classiche patate, puoi optare per un contorno di verdure a Natale e la cosa più importante è che puoi scegliere da un parterre ampio e variegato. Tra questi ci sono anche 10 verdure che hanno un indice calorico bassissimo.
Contorno di verdure a Natale: le 10 meno caloriche
È bene ricordare che le abbuffate di fine anno sono una minaccia per la salute, dove ogni tipo di dieta non viene calcolata. Tuttavia, per cercare di limitare al massimo i grassi si può optare di inserire nel menù un contorno di verdure. Tutte le verdure che andremo ad indicare, ci forniscono micronutrienti e fibre essenziali per il nostro corpo.
Le calorie delle verdure sono sempre poco, poiché la maggior parte di questi è costituita da una notevole quantità di acqua. Tuttavia, ce ne sono alcune con più densità energetica e altre meno. Quali sono le 10 verdure che hanno meno caloriche rispetto alle altre? Parliamo di quelle che sono composte quasi interamente da acqua.
- Cetrioli: hanno 15 kcal per 100 g
- Lattuga icebarg: ha 22 kcal per 100 g
- Ravanelli: hanno 13 kcal per 100 g
- Finocchi: hanno 15 kcal per 100 g
- Sedano: ha 23 kcal per 100 g
- Barbabietole: hanno 25 kcal per 100 g
- Asparagi: hanno 28 kcal per 100 g
- Broccoli e Cavolfiori: hanno 30 kcal per 100 g
- Rucola: ha 30 kcal per 100 g
- Carote: hanno 41 kcal per 100 g
Perché è importante consumare la verdura?
Il consumo di verdure è essenziale in una dieta sana ed equilibrata. Insieme alla frutta costituiscono una fonte primaria di vitamine, soprattutto vitamina C, provitamina A e folati, ma anche sali minerali, acqua, fibre ed elementi antiossidanti. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) consiglia di mangiare almeno 400 grammi al giorno di frutta e verdura, in quanto aiutano a prevenire disturbi come il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari e vari tipi di cancro.
Ricordiamo che le verdure sono alla base dei benefici della dieta mediterranea, che protegge anche dal cancro, che è quella che fornisce il maggior numero di principi attivi vegetali. Da una prospettiva generale, è noto che una dieta ricca di frutta e verdura fornisce benefici polivalenti grazie ai suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori e antitumorali.
Senza dimenticare i suoi effetti sazianti e altri legati alla salute del microbiota, anche se forse la maggior parte degli studi si sono concentrati sugli effetti salutari per il cuore. La verdura e anche la frutta ci forniscono molti micronutrienti che rendono le cellule più preparate ad affrontare l’ossidazione che sta avvenendo nel nostro corpo. Infatti, consumando questi alimenti, il sistema protettivo della cellula è molto attento a neutralizzare i radicali tossici.
