Tante persone vogliono tornare in forma subito dopo gli eccessi delle festività. C’è un alimento che fa al caso di tutti gli individui che vogliono smaltire, ma senza tagliare i nutrienti essenziali dalla dieta.
Le vacanze natalizie e di fine anno sono conosciute come uno dei periodi più intensi dal punto di visto fisico, che mettono a dura prova la dieta. Possiamo definirlo come un periodo di autoindulgenza, dove i pasti non sono solo abbondanti, ma anche ricchi di grassi ed eccessi. Dei giorni in cui si mette da parte anche l’esercizio fisico. Tuttavia, per chi volesse tornare subito in forma è possibile considerare nella dieta un alimento perfetto.
È risaputo che il periodo che va dal 24 dicembre al 6 gennaio è uno di quelli più problematici da un punto di vista dietetico. Tra una chiacchiera e l’altra con amici e parenti si mangia e beve di più del normale. Ma dopo che la ‘febbre’ delle vacanze natalizie passa, la maggior parte delle persone deve fare i conti con qualche chilo in più, rendendosi conto che sono andati fuori forma. Per fortuna ci sono molte cose che si possono fare per tornare bene dopo gli eccessi.
Di grande importanza per tornare in forma è l’esercizio fisico, ma a questo va associata una alimentazione sana ed equilibrata. Tra gli alimenti che bisogna inserire all’interno della proprio dieta ci sono i fiocchi di latte, si tratta di un formaggio fresco che ha un sapore delicato ed ha diversi proprietà, benefici e nutrienti essenziali. Un alimento magro e proteico da consumare al naturale.
Che cosa sono i fiocchi di latte?
Ci sono numerosi alimenti leggeri e facili da consumare, uno di questi sono proprio i fiocchi di latte. Si tratta di un formaggio fresco che è facilmente reperibile, in quanto è un prodotto lattiero-caseario che ha guadagnato una grande popolarità negli ultimi anni, grazie alla sua versatilità e, soprattutto, ai suoi benefici nutrizionali. Questo formaggio morbido e fresco è prodotto con latte pastorizzato e vengono aggiunti batteri lattici per ottenere un sapore migliore e caglio.
Dopo un lento processo di maturazione, la cagliata viene sgocciolata e assume la sua forma definitiva quando si sbriciola. Si può consumare in molteplici modi e va bene sia per i più grandi che per i più piccoli. Questo tipo di formaggio fresco è consigliato in una sana alimentazione, in quanto è un alimento magro, perfetto per chi è a dieta o si vuole mantenere in forma.
Fiocchi di latte: proprietà e benefici
I fiocchi di latte, come abbiamo anticipato, sono consigliati per chi ha intenzione di seguire una dieta sana ed equilibrata per portare avanti un regime alimentare naturale e senza eccessi. È un formaggio sgrassato e poco calorico, basti pensare che per 100 grammi ci sono solamente 115 calorie. Mentre è un nutriente che ha molte proteine, visto che ne ha 9,6 grammi sempre per 100 gr.
Tra le proprietà vanno considerate anche l’apporto in grande quantità di calcio, fosforo, selenio e vitamine del gruppo B. Oltre agli amminoacidi essenziali di cui il nostro organismo ha bisogno e che non è in grado di produrre da solo. Fornisce inoltre colina, vitamina B6, rame e zinco, mentre il suo contenuto di carboidrati è di circa il 3%, costituito da lattosio.
Fiocchi di latte: i vantaggi
Il consumo del formaggio fresco ha grandi vantaggi. Per gli atleti o per coloro che seguono una routine di esercizi ad alta intensità, è una fonte proteica di buona qualità. La presenza di caseina, proteina ad alto valore biologico presente nell’80% del latte vaccino, aiuta lo sviluppo e previene la disgregazione muscolare grazie al suo assorbimento molto più lento.
Può consumarlo anche chi necessita di una dieta dimagrante. La ricotta è utile per perdere peso grazie al suo basso contenuto calorico. E, grazie al suo alto livello di proteine, aumenta la sensazione di sazietà. La sua versatilità gli permette di essere accompagnato a diversi cibi, sia dolci che salati, il che rende ancora più facile la sua integrazione nella dieta.
Un altro dei suoi vantaggi, come in tutti i latticini, è il suo alto livello di calcio. Il suo consumo aiuta a formare e proteggere il nostro sistema osseo e anche a ridurre il rischio di insulino-resistenza. Questa resistenza si verifica quando le cellule smettono di rispondere all’ormone insulina, che potrebbe avere un impatto sullo sviluppo di malattie cardiache e diabete di tipo 2.
Non c’è dubbio che i latticini continuino ad essere una buona alternativa nutrizionale e gustosa. La sua vasta gamma di prodotti e la sua accessibilità agli stessi consente a tutti di scegliere e gustare questo alimento che è completo sotto ogni punto di vista.
